Pudín de pan tradicional
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Este pudín de pan tradicional se puede preparar en el microondas para que no tenga que encender el horno. ¡Provecho!
Ingredientes
- 5 rebanadas de pan integral
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de pasas
- 3 huevos (o 1 huevo más 2 claras de huevo)
- 1 1/2 tazas de leche descremada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Unte una cara de las rebanadas de pan con margarina o mantequilla. Espolvoree con canela.
- Corte en cubitos de 1 pulgada.
- En una cazuela ligeramente engrasada, combine el pan, el azúcar y las pasas. Luego siga el método de microondas o el método de horno que se detallan a continuación.
Método de microondas:
- En un tazón, blata los huevos, la leche, la sal y la vainilla. Vierta el líquido sobre el pan; mezcle ligeramente.
- Cubra el tazón, cueza en el microondas a la máxima potencia durante 5 minutos. Gire el recipiente 1/4 de vuelta. Cueza durante otros 3 a 5 minutos (el pudín está listo cuando la orilla está firme y el centro casi cuajado).
- Deje reposar tapado durante 10 minutos antes de servir. Sirva caliente o frío. Refrigere lo que sobre.
Método de horno:
- Precaliente el horno a 350 ºF. En un tazón, bata los huevos, 2 tazas (en lugar de 1 1/4 de taza para el microondas) de leche, la sal y la vainilla. Vierta el líquido sobre el pan; mezcle ligeramente.
- Hornee destapado durante 1 hora (el pudín está listo cuando un cuchillo insertado en el pudín sale limpio).
- Sirva caliente o frío. Refrigere lo que sobre.
Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000
University of Minnesota Cooperative Extension Service
