Cazuela de calabacín

Name: Cazuela de calabacín
Yield: 6

54 Puntuaciones

Hace: 6 porciones

Costo total: $$$$

Rebosante de deliciosas verduras estivales combinadas con salchichas y papas, este es un plato fuerte sustancioso o una comida fácil de preparar. Pruebe con tomates frescos y hierbas italianas, si las tienes a mano.

Ingredientes

16 onzas de salchicha/chorizo (1 libra, molida)
1 cebolla chica (cortada en cuadritos)
3 calabacines (zapallitos) chicos (cortados en cubos)
3 calabacitas amarillas (zapallitos amarillos) chicas (cortadas en cubos)
3 papas medianas (peladas y cortadas en cubos)
1 lata de tomates italianos cocidos bajos en sodio (cortados)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
En una sartén, dore las salchichas (chorizo) y la cebolla; escurra. Mezcle todos los ingredientes y colóquelos en una cazuela.
Cubra con papel aluminio y hornee a 350 °F durante 45 minutos.

Notas

En lugar de usar tomates italianos cocidos, puede usar tomates frescos picados en cubos con un poco de especias italianas.

Fuente:

Ross County Recipes
Ohio State University Cooperative Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (292 g)

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Nutrientes	Cantidad
Calorias	386
Grasa Total	22 g
Grasa Saturada	7 g
Colesterol	63 mg
Sodio	583 mg
Total Carbohidrato	29 g
Fibra Dietética	5 g
Azúcares Total	8 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	20 g
Vitamina D	1 mcg
Calcio	78 mg
Hierro	3 mg
Potasio	1336 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	386
Grasa Total	22 g
Grasa Saturada	7 g
Grasa Monoinsaturada	9 g
Grasa Poliinsaturada	3 g
Ácido Linoleico	3 g
α-Linolenic Acid	0.1 g
Omega 3 - EPA	0 mg
Omega 3 - DHA	0 mg
Colesterol	63 mg
Total Carbohidrato	29 g
Fibra Dietética	5 g
Azúcares Total	8 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	20 g
Minerales
Calcio	78 mg
Potasio	1336 mg
Sodio	583 mg
Copper	336 mcg
Hierro	3 mg
Magnesio	81 mg
Fósforo	275 mg
Selenio	1 mcg
Zinc	3 mg
Vitaminas
Vitamina A	33 mcg RAE
Vitamina B6	1 mg
Vitamina B12	0.9 mg
Vitamina C	63 mg
Vitamina D	1 mcg
Vitamina E	1 mg
Vitamina K	12 mcg
Folato	80 mcg DFE
Tiamina	0.4 mg
Riboflavina	0.5 mg
Niacina	7 mg
Colina	85 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

	Vegetales	2 3/4 tazas
	Proteína	2 onzas

If I make this again, I will pre-cook the vegetables, particularly the potatoes, before putting together for the oven-- as the vegetables were not cooked enough in 45 minutes. Also, I had to drain off quite a lot of the liquid after cooking in the oven. To add a little more flavor, I added (about 1/4 cup) low fat mozzarella cheese.

12/06/15

This is ok. Nothing holds it together so it's not a typical casserole consistency, it's just loose veggies with meat. Simple way to get lots of veggies with some flavor from the sausage.

04/30/15

Cazuela de calabacín

Cazuela de calabacín

Ingredientes

Preparación

Notas

Información Nutricional

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