Cazuela de filete de pierna de res
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Este es un plato sustancioso, rico y delicioso que está repleto de carne, papas y tomates, y se puede preparar fácilmente en una olla de cocción lenta.
Ingredientes
- 2 libras de filete de pierna de res (de 1/2 pulgada de grosor)
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 cebolla (en rodajas finas)
- 3 papas (peladas y cortadas en cuartos)
- 1 lata ejotes bajos en sodio (escurridos)
- 1 lata sopa de tomate baja en sodio (10.5 onzas)
- 1 lata de tomates enteros bajos en sodio (14.5 onzas, pelados)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Sazone ligeramente los filetes con la sal de ajo, la sal y la pimienta.
- Córtelos del tamaño que los quiera servir y póngalos a cocer en una olla de coccion lenta junto con la cebolla cortada y separada en aros.
- Añada las papas y los ejotes.
- Cubra con la salsa de tomate y los tomates enteros.
- Tape y cocine a la mínima potencia durante 8 horas.
- Destape durante la última media hora si tiene demasiado líquido.
- Para cocinar en una olla de coccion lenta de 2 cuartos de galón, reduzca ligeramente la cantidad de ingredientes.
Notas
Idea para un menú: cazuela de filete de pierna de res, peras de lata y leche descremada
For Cooking Without Looking, Use a Crock Pot
University of Wisconsin Cooperative Extension Service
Dunn County UW-Extension Nutrition Education Program
