Dip de yogur y hierbas con pepino
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Hace:
6
porciones
La combinación de eneldo y yogur bajo en grasa hacen de este un dip sabroso y saludable. Sírvalo con sus verduras favoritas.
Ingredientes
- 2 pepinos (medianos pelados, sin semillas y rallados)
- 2 tazas de yogur (natural bajo en grasa)
- 1/2 taza de crema agria (descremada)
- 1 cucharada de jugo de limón real (amarillo)
- 1 cucharada de eneldo (fresco)
- 1 clavo diente de ajo (picado)
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 taza de zanahorias cambray
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele, ralle y retire las semillas de un pepino. Corte el otro pepino en rodajas y aparte.
- Mezcle el yogur, el pepino rallado, la crema agria, el jugo de limón real (amarillo), el eneldo y el ajo en un tazón. Refrigere durante 1 hora.
- Disponga los tomates, los pepinos, el brócoli y las zanahorias en un colorido plato. Sirva con el dip (o salsa) de pepino.
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