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Dip de yogur y hierbas con pepino

Dip de yogur y hierbas con pepino

183 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

La combinación de eneldo y yogur bajo en grasa hacen de este un dip sabroso y saludable. Sírvalo con sus verduras favoritas.

Ingredientes

  • 2 pepinos (medianos pelados, sin semillas y rallados)
  • 2 tazas de yogur (natural bajo en grasa)
  • 1/2 taza de crema agria (descremada)
  • 1 cucharada de jugo de limón real (amarillo)
  • 1 cucharada de eneldo (fresco)
  • 1 clavo diente de ajo (picado)
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 taza de zanahorias cambray

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Pele, ralle y retire las semillas de un pepino. Corte el otro pepino en rodajas y aparte.
  3. Mezcle el yogur, el pepino rallado, la crema agria, el jugo de limón real (amarillo), el eneldo y el ajo en un tazón. Refrigere durante 1 hora.
  4. Disponga los tomates, los pepinos, el brócoli y las zanahorias en un colorido plato. Sirva con el dip (o salsa) de pepino.
Fuente:

More Matters Recipes
US Department of Health and Human Services
Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 94
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 7 mg
Sodio 109 mg
Total Carbohidrato 15 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 202 mg
Hierro 0 mg
Potasio 480 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 94
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 7 mg
Total Carbohidrato 15 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 202 mg
Potasio 480 mg
Sodio 109 mg
Copper 94 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 32 mg
Fósforo 174 mg
Selenio 4 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 223 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.5 mg
Vitamina C 19 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 25 mcg
Folato 36 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 1 mg
Colina 26 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas
Lácteo 1/2 tazas

Escribe una reseña

I also set the grated cucumber aside for a bit to drain some of the liquid off, this prevents the dip from becoming diluted. I also prefer the plain yogurt and sour cream combination.
08/21/14
I changed the recipe to 1 cup plain yogurt and 1 cup non-fat sour cream. As written, I thought the yogurt flavor was too overpowering. Also, I doubled the garlic.
09/22/09
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