Ensalada de atún sobre cama de lechuga
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Esta ensalada de atún servida sobre una cama de lechuga y verduras, y acompañada de una galleta integral, es un almuerzo fácil y delicioso. Incluya una fruta como guarnición o postre.
Ingredientes
- 4 galletas saladas integrales
- 4 tazas de lechuga romana (picada)
- 1 tomate (picado)
- 1/4 de cebolla morada (picada)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre (de vino tinto)
- 1 cucharadita de sazonador estilo Italiano
- 1 guión de pimienta fresca (recién quebrada)
- 6 onzas de atún en agua (de lata, escurrido)
- 1/3 taza de mayonesa baja en grasa
- 1/4 taza de apio (picado)
- 1 zanahoria (pelada y rallada)
- 1/4 taza de cebollas cambray/cebolletas (picadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque la lechuga, las verduras, el aceite, el vinagre y las hierbas en un tazón para ensalada, y revuelva.
- Mezcle los ingredientes para la ensalada de atún en otro tazón mediano.
- Arme la ensalada colocando la cama de lechuga en un plato extendido. Corone con una cucharada de ensalada de atún.
- Sirve con galletas saladas.
Cooking Demo II
Food and Health Communications, Inc.
