Frijoles pintos con salsa
Estos frijoles picositos y sabrosos conforman una excelente guarnición repleta de fibra.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (o canola)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 clavo diente de ajo (finamente picado, o 1/8 de cucharadita de ajo en polvo)
- 2 latas de frijoles pintos bajos en sodio (15 onzas c/u, escurridos y enjuagados)
- 1 taza de salsa
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
- Añada la cebolla y el ajo, y sofría hasta que estén tiernos.
- Incorpore los frijoles y la salsa.
- Cocine durante 10 minutos.
- Sirva sobre arroz, pasta o papas horneadas.
2009 Recipe Calendar
University of Maryland Extension
Food Supplement Nutrition Education Program