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Pan de calabaza

Pan de calabaza

146 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 32 porciones
Costo total: $$$$

Dulce y aromático, este pan de calabaza es un fantástico postre decembrino.

Ingredientes

  • 1 lata de calabaza (zapallo), 15 onzas
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de yogur natural bajo en grasa
  • 1 1/2 tazas de harina (blanca)
  • 1 1/2 tazas de harina integral
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 350 ºF.
  3. En un tazón grande, bata bien la calabaza (zapallo), el azúcar, el aceite y el yogur.
  4. En un tazón mediano, combine las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Añada a la mezcla de calabaza, revolviendo solo hasta humedecer.
  5. Incorpore las pasas.
  6. Vierta en 2 moldes para pan engrasados de 9 x 5 x 3 pulgadas y hornee durante 1 hora, aproximadamente.
  7. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, retire del molde y deje que termine de enfriar.

Notas

Sustitur los huevos y el aceite con yogur, reduce la grasa y el colesterol.

Fuente:

Food for Fitness and Fun
Iowa State University Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 rebanada, 1/32 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 172 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 41 mg
Hierro 1 mg
Potasio 107 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 41 mg
Potasio 107 mg
Sodio 172 mg
Copper 62 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 15 mg
Fósforo 53 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 104 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 22 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 5 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1/2 onzas

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Participants really liked this recipe. Take out of the oven a few minutes before suggested time or it becomes dry very quickly.
11/05/12
We used dried cherries instead of raisins - YUM!
12/27/07
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