Tortitas de carne con espinacas
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Disfrute estas tortitas de carne con espinacas sobre una cama de arroz integral y acompañados de una guarnición de camote asado.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida de res o de pavo con 7% de grasa (93% magra)
- 2 tazas de espinacas congeladas (picadas, puede sustituir con 2 manojos de espinacas frescas)
- 1/2 cebolla chica (finamente picada)
- 2 dientes de ajo (finamente picada)
- 1/2 cucharadita desal
- pimienta negra (al gusto)
- 3 tazas de arroz integral
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente una sartén (sin aceite).
- Combine todos los ingredientes, excepto el arroz integral, en un tazón grande. Mezcle bien.
- Forme 12 bolitas con la mezcla. Coloque en la sartén y, con una espátula, aplane hasta formar una tortita.
- Cocine a fuego medio hasta que cocer por ambos lados. Sirva sobre el arroz integral.
California Health Department, Los Angeles County
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