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Arroz con leche

Arroz con leche

99 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 40 minutos

Disfrute de esta receta clásica de arroz con leche que lleva pasas (o cualquier otra fruta deshidratada favorita) y canela, para preparar un postre saludable con el toque exacto de dulzor.

Ingredientes

  • 2/3 taza de arroz blanco sin cocer
  • 2 tazas de agua caliente
  • 1 cucharadita de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de leche descremada en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de pasas (u otra fruta deshidratada)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Combine el arroz, el agua y la mantequilla o margarina en una fuente grande para microondas. Tape, pero de modo que deje escapar el vapor.
  3. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que la mezcla hierva. Luego seleccione “descongelar” (50% de la potencia) y cocine durante otros 10 minutos.
  4. Mezcle los demás ingredientes mientras se coce el arroz.
  5. Sin dejar que se enfríe, destape el arroz y rápidamente incorpore la mezcla de agua, leche y pasas. Tape de nuevo de modo que escape el vapor y continúe cocinando a 50% de la potencia (“descongelar”) durante 10 minutos. Después de ese tiempo, deje reposar el arroz, tapado, durante 10 minutos.
  6. Revuelva suavemente y sirva en platos individuales.
  7. Coma caliente o tape y refrigére de inmediato. Disfrute el arroz con leche frío antes de 2 días.

* Utilizado en el análisis.

Notas

Un niño de 9 o 10 años puede aprender a utilizar las cucharas y tazas de medir mientras ayuda a prepar esta receta.

Fuente:

Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000, Adapted from Easy Rice Pudding
University of Minnesota Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2/3 de taza, 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 237
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 4 mg
Sodio 57 mg
Total Carbohidrato 51 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 22 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 132 mg
Hierro 1 mg
Potasio 315 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 237
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 4 mg
Total Carbohidrato 51 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 22 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 132 mg
Potasio 315 mg
Sodio 57 mg
Copper 143 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 141 mg
Selenio 9 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 69 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.3 mg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 92 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 18 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Granos 1 onzas
Lácteo 1/4 tazas

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This recipes tastes great hot or cold. I made this for our local food pantry recipients and a couple of the people said it tasted just like a recipe they had tasted as children. Even the skeptics were pleasantly surprised by the taste. It was a warm day, so I served it cold.
07/06/11
It tasted really good. I used leftover brown rice so I added a little more sugar. I will definitely make this again - it is such a yummy, filling dish warm or cold.
02/24/11
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