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Burritos de frijol negro

Burritos de frijol negro

308 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Las proteínas y la fibra de este burrito de frijoles, verduras y yogur son una gran adición a su  desayuno.

Ingredientes

  • 1 1/3 tazas de frijoles negros (cocidos y machacados, o frijoles refritos vegetarianos o bajos en sodio de lata)
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 2 cucharadas de cebolla (picada)
  • 1/2 taza tomate (picada)
  • 4 tortillas de maíz
  • 1/2 taza de salsa de tomate fresca
  • 4 cucharadas de yogur natural descremado
  • 2 cucharadas de cilantro (picado)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mezcle los frijoles con el aceite de canola, y con la mezcla de cebolla y tomate.
  3. Caliente las tortillas en el horno de microondas durante 15 segundos a la máxima potencia colocándolas entre dos hojas de papel húmedas.
  4. Divida la mezcla entre las tortillas.
  5. Doble cada tortilla con el relleno dentro.
  6. Coloque los burritos en una fuente para microondas y báñelos con salsa.
  7. Caliente en el microondas durante 15 segundos a la máxima potencia.
  8. Sirva con un poco de yogur y cilantro encima.
Fuente:

Healthy Recipes
Michigan Department of Community Health

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 burrito, 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 134
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 236 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 77 mg
Hierro 2 mg
Potasio 370 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 134
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 77 mg
Potasio 370 mg
Sodio 236 mg
Copper 180 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 46 mg
Fósforo 174 mg
Selenio 3 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 19 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.1 mg
Vitamina C 9 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 8 mcg
Folato 46 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 22 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onza
Proteína 1 1/2 onzas

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