Croquetas de camote
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Los camotes machacados se empanizan y fríen ligeramente en una sartén para preparar un acompañamiento fácil. Disfruta con una ensalada verde fresca y pan integral tostado o arroz integral.
Ingredientes
- 3 camotes (batatas)
- 1 taza de empanizador (migas de pan machacadas)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave los camotes (batatas).
- Cuézalos en el microondas hasta que estén suaves. Pélelos.
- Coloque los camotes en un tazón mediano y macháquelos con un tenedor.
- Coloque las migas de pan tostado en una superficie plana y aplástelos con un rodillo.
- Coloque el empanizador en un tazón pequeño.
- Forme 6 croquetas con el camote.
- Empanice cada croqueta.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
- Dore cada croqueta por ambos lados en el aceite.
Notas
Para variar, agregue una manzana finamente picada.
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