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Bagels deliciosos

Bagels deliciosos

48 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 16 bagels (roscas de pan)
Costo total: $$$$

¿Sabía que puede preparar sus propios bagels (panes en forma de rosca) frescos, deliciosos y ricos en granos integrales en casa? Esta receta rinde lo suficiente como para compartir con familiares y amigos, o para congelar el excedente y que le dure semanas.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 1/2 tazas de agua caliente
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 1/4 tazas de harina blanca
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • canela (opcional)
  • azúcar (opcional)
  • sal (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mezcle el azúcar, la levadura, el agua y la harina.
  3. Engrase el interior de un tazón con aceite. Coloque la masa en el tazón y dele vuelta para cubrirla con el aceite. Deje subir la masa durante 30 minutos.
  4. Aplaste la masa y divídala en 16 porciones. Deles forma de bola y haga un agujero en el centro con los dedos.
  5. Coloque sobre una bandeja para hornear bien engrasada y cubra con una toalla durante 15 a 20 minutos para permitir que suba de nuevo. Ponga a hervir 2 pulgadas de agua en una olla.
  6. Con una espumadera, coloque suavemente cada bagel en el agua hirviendo durante 1 minuto por cada lado. Retire y deje secar sobre una toalla. Coloque de nuevo en la bandeja para hornear. Si lo desea, espolvoree los bagels con una mezcla de canela y azúcar o con sal.
  7. Hornee a 475 °F durante 8 a 12 minutos.
Fuente:

Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two
University of Wyoming Extension
Cent$ible Nutrition Program

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 98
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 7 mg
Hierro 1 mg
Potasio 72 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 98
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 7 mg
Potasio 72 mg
Sodio 2 mg
Copper 81 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 23 mg
Fósforo 69 mg
Selenio 13 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 0 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 53 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2 mg
Colina 6 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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Granos 1 1/2 onzas

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