Ensalada de arándanos
Imagen de Receta
Hace:
10
porciones
Costo total:
$$$$
La dulce gelatina de fresa y la acidéz de la salsa de arándanos crean un delicioso platillo. Prepárela con anticipación y guárdela en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
Ingredientes
- 3 paquetes de gelatina de fresa (paquetes de 3 oz, también puede ser de frambuesa)
- 4 tazas de agua
- 1 lata de salsa de arándano
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de ralladura de naranja (rallada)
- 2 cucharadas de jugo de limón real (amarillo)
- 1 taza de piña machacada (escurrida)
- 2 tazas de apio picado en cuadritos
- 3/4 taza de nueces de castilla
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Prepare la gelatina y refrigérela hasta que haya cuajado parcialmente.
- Bata la salsa de arándanos.
- Ralle la cáscara de la naranja sobre el azúcar y añada a la salsa junto con el resto de los ingredientes.
- Incorpore la mezcla a la gelatina semicuajada. Refrigere hasta que termine de cuajar. Sirva.
Notas
Se sugiere servir con pudín instantáneo de limón real (amarillo) coronado crema batida baja en grasa.
Utah State University Cooperative Extension
