Ensalada de espinacas con manzana y pasas
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Disfrute de esta sabrosa y dulce ensalada otoñal con un plato fuerte salado de temporada. Use manzanas granny smith o de su variedad favorita. Pruebe omitiendo el azúcar para darle un sabor un poco más ácido.
Ingredientes
- 1 paquete espinacas tiernas (6 onzas, lavadas)
- 1 1/2 manzanas (picadas, puede usar 1 a 2)
- 1 taza de pasas
- 1/4 taza de aceite de canola
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de azúcar
- 1/16 cucharadita de ajo en polvo (una pizca)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle las espinacas, las manzanas y las pasas.
- Mezcle todos los ingredientes del aderezo y vierta sobre la ensalada justo antes de servir.
Notas
Se recomienda usar las manzanas granny smith para la ensalada, pero cualquier otra variedad que tenga a mano funcionará. Pruebe reduciendo o eliminando el azúcar si prefiere su ensalada menos dulce.
Eat Smart. Be Fit.
University of Maryland Extension
