Hamburguesas de salmón
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Esta sencilla receta hace un buen uso del salmón de lata, o también puede usar sobras de salmón que tenga a mano. A Y a falta de salmón, ¡pruebe con atún de lata!
Ingredientes
- 1 2/3 tazas de galletas (machacadas)
- 1 cebolla chica (picada)
- 1 lata de salmón (16 onzas, O dos latas de atún en agua de 5 oz, escurrido)
- 2/3 taza de leche descremada
- 2 huevos (bien batidos)
- apio picado (1/2 taza, opcional)
- sal y pimienta (al gusto)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes; la mezcla estará húmeda.
- Rocíe una sartén grande con aceite antiadherente en aerosol. Caliente la sartén. Coloque la mezcla de pescado en la sartén usando una taza medidora de 1/3 o 1/2 taza. Dore por ambos lados.
Notas
*Puede usar empanizador, cereal sin azúcar machacado o harina de avena cruda en lugar de galletas molidas.
University of Nebraska at Lincoln
Nebraska Nutrition Education Program
