Migas
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
20 minutos
Huevos, tortillas, pimiento morrón, cebolla y queso son una sabrosa combinación en esta receta rápida y fácil de preparar.
Ingredientes
- 4 tortillas grandes
- 3 cucharadas de aceite canola
- 1/4 taza de pimiento verde
- 1/4 taza de cebolla
- 4 huevos (ligeramente batidos)
- 4 cucharadas de queso cheddar descremado (rallado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Parta las tortillas en pedazos pequeños.
- Caliente el aceite en una cazuela mediana.
- Añada las tortillas y revuelva hasta que empiecen a dorar.
- Añada el pimiento morrón y la cebolla; sofría hasta que estén suaves
- Añada los huevos; revuelva hasta que estén cocidos.
- Retire del fuego y espolvoree con el queso rallado.
- Tape la cazuela y deje que el queso se derrita.
- Sirva inmediatamente.
The Texas A&M University System
Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program
