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Pastel con betún

Pastel con betún

252 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 16 porciones
Costo total: $$$$

Vainilla y cáscara de naranja son el secreto para preparar este delicioso pastel con betún de chocolate. Sirva en su próxima ocasión especial para un sabroso manjar.

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas harina para pastel
  • 2 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 4 cucharadas de margarina blanda
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 3/4 taza de leche descremada
  • 3 rociadas de aceite en aerosol (para el molde)
Betún:
  • 2 cucharadas leche descremada
  • 3 onzas de queso crema descremada
  • 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 tazas de azúcar glas/impalpable (cernida)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Pastel:

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 325 °F.
  3. Engrase un molde redondo de 10 pulgadas (de por lo menos de 2 1/2 pulgadas de alto) con un poco de aceite antiadherente líquido o en aerosol. Enharine (elimine el exceso de harina).
  4. Cierna la harina y el polvo de hornear.
  5. En otro tazón, bata la margarina y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  6. Incpore, batiendo, los huevos, la vainilla y la ralladura de naranja.
  7. Gradualmente, incorpore la mezcla de harina, alternando con la leche, pero comience y termine con harina.
  8. Vierta la mezcla en el molde. Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que esté listo. Deje enfriar el pastel durante 5 a 10 minutos antes de desmoldar. Deje enfria por completo antes de embetunar.

Betún:

  1. Bata el queso crema y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el cacao. Mezcle bien.
  2. Incorpore lentamente el azúcar hasta que el betún quede suave. Incorpore la vainilla.
  3. Cubra la parte superior y los lados del pastel, ya frío, con el betún.
Fuente:

A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans
US Department of Health and Human Services
Office of Disease Prevention and Health Promotion

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 rebanada
Nutrientes Cantidad
Calorias 254
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 50 mg
Sodio 136 mg
Total Carbohidrato 48 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 31 g
Azúcares Añadidos Incluidos 29 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 75 mg
Hierro 2 mg
Potasio 105 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 254
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 7 mg
Colesterol 50 mg
Total Carbohidrato 48 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 31 g
Azúcares Añadidos Incluidos 29 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 75 mg
Potasio 105 mg
Sodio 136 mg
Copper 119 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 17 mg
Fósforo 92 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 66 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0.2 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 3 mcg
Folato 63 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 42 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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