Pastel de ángel
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Esta receta provee instrucciones claras y fáciles para preparar este clásico pastel esponjoso.
Ingredientes
- 12 claras de huevo (1 1/2 tazas)
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de harina (cernida)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 325 °F. En un tazón grande para mezclar, bata las claras de huevo hasta que espumen.
- Añada el cremor tártaro a las claras y bata hasta que estén firmes (a punto de nieve), pero no secas. Bata gradualmente el azúcar.
- Añada la vainilla y la sal, y a continuación incorpore poco a poco la harina.
- Vierta la mezcla en un molde tubular para pastel de ángel y hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la parte superior esté bien dorada.
Ohio State University Cooperative Extension
Sandusky County Family Nutrition Program
