“Patties” de Salmón con Pimienta Limón
Imagen de Receta
Hace:
5
Servings
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
7 minutos
¡Con una mezcla de salmón desmenuzado, pan rallado, mayonesa y huevo, ¡un simple filete se transforma en una sabrosa hamburguesa a la plancha!
Ingredientes
- 3/4 taza migas de pan
- 1/4 taza mayonesa baja en grasa
- 1 huevo, ligeramente batido (también se puede utilizar mezcla de huevo seco)
- 1/2 cucharadita pimienta limón
- 7 onzas salmón congelado, descongelado, escurrido y finamente picado (opcional para eliminar la piel)
- Aceite antiadherente en aerosol
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle las migas de pan, la mayonesa, el huevo y la pimienta de limón en un tazón mediano. Añada el salmón y mezclelo.
- Mida 1/3 taza de mezcla de salmon (compacto) y forme un “pattie” redondo. Repita hasta que tenga cinco “patties” de salmón.
- Rocíe una sartén con aerosol para cocinar y prenda la estufa a fuego medio.
- Coloque los “patties” de salmon en la sarten y cocine hasta que estén ligeramente dorados, de 5 a 7 minutos. Voltee los “patties” y cocinelos por el otro lado hasta que estén dorados. El salmón debe alcanzar una temperatura interna final de cocción de 145 °F, medida con un termómetro para alimentos, antes de servir.
Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
