U.S. flag

An official website of the United States government

Picadillo

Picadillo

68 Puntuaciones
68 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Este es un sabroso plato repleto de vegetales y proteína magra que puede prepararse en un santiamén.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de pavo 85% magra
  • 1 cebolla
  • 5 zanahorias chicas (picadas)
  • 2 calabacitas medianas (u otro tipo de calabaza/zapallo)
  • 2 papas medianas (picadas)
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta (al gusto)
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 1/4 tazas de tomates de lata bajos en sodio
  • 1 cucharadita de fécula de maíz (maicena)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Dore la carne molida de pavo en una sartén antiadherente.
  3. Añada las cebollas, las zanahorias, las calabazas (zapallos), las papas, la sal, la pimienta y el comino. Saltee durante 5 minutos.
  4. Añada la salsa de tomate y agua apenas suficiente para cubrir las verduras. Ponga a hervir, y luego reduzca la llama y cocine a fuego lento hasta que las verduras se estén tiernas.
  5. Disuelva la fécula de maíz (maicena) en una cucharada de agua fria, añada a la mezcla, y deje hervir de nuevo hasta que el aderezo espese. Sirva.
Fuente:

California Health Department, Los Angeles County
Es Facil Campaign

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza, 1/6 de la receta (304 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 237
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 54 mg
Sodio 482 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 83 mg
Hierro 3 mg
Potasio 898 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 237
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 10 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 54 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Minerales
Calcio 83 mg
Potasio 898 mg
Sodio 482 mg
Copper 277 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 57 mg
Fósforo 234 mg
Selenio 19 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 452 mcg RAE
Vitamina B6 0.7 mg
Vitamina B12 0.8 mg
Vitamina C 35 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 12 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 6 mg
Colina 63 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 3/4 tazas
Proteína 1 1/2 onzas

Escribe una reseña

Frying pan wasn't large enough to hold all of the ingredients. I ended up transfering into a large soup-type pot. Due to this, took a little longer than 25 min. Tasty and easy.
03/18/08
Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
logo for the Dietary Guidelines for Americans

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025