Pimiento Verde y Ensalada de Repollo de Manzana
Imagen de Receta
Hace:
4
Servings
Costo total:
$$$$
Tiempo de preparación:
20 minutos
Las manzanas y los pimientos verdes animan esta ensalada hecha con un fácil aderezo de vinagre y mostaza. Añada más color con pimientos rojos, anaranjados o amarillos. Utilice su manzana favorita dulce y crujiente, como la Gala o el Fuji.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1/4 taza jugo de manzana
- 2 cucharadas vinagre de sidra
- 2 cucharaditas mostaza de Dijon
- 1/4 cucharadita sal
- 1 guión pimienta negra
- 1 pequeño cabeza verde o Napa col
- 1 pimiento rojo o anaranjado
- 1 manzana de Gala o Fuji
- 1/4 taza almendras rebanadas
Preparación
1. Batir juntos ingredientes de aderezo.
2. Desmenuzar o rebanar finamente la col.
3. Cortar la manzana y la pimienta en trozos pequeños.
4. Coloque la col, las manzanas, la pimienta y las almendras en un tazón grande.
5. Rocíe con aderezo y mezcle.
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