U.S. flag

An official website of the United States government

Salteado de repollo

Salteado de repollo

29 Puntuaciones
29 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 10 minutos
Tiempo de preparación: 12 minutos

Este plato de verduras salteadas en una sola sartén lleva repollo, pimiento verde, cebolla y ajo; es rápido de hacer y tiene mucho sabor.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 pimientos verdes medianos (picados)
  • 1 cabeza de repollo (col) chica picada
  • 2 diente de ajo (picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
  • 2 cucharadas salsa de soja baja en sodio

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Lave los pimientos verdes y el repollo (col) antes de cortarlos.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande.
  4. Agregue la cebolla, los pimientos, el repollo (col) y el ajo, y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
  5. Añada la salsa de soja y revuelva hasta que hierva.
  6. Refrigere lo que sobre.

Notas

Para efectos del análisis de nutrición, se utilizaron 2 dientes de ajo y 2 cucharadas de salsa de soja.

Fuente:

Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza, 1/6 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 81
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 222 mg
Total Carbohidrato 14 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 74 mg
Hierro 1 mg
Potasio 388 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 81
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 14 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 74 mg
Potasio 388 mg
Sodio 222 mg
Copper 71 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 65 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 15 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 90 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 121 mcg
Folato 76 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 22 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 2 1/4 tazas

Escribe una reseña

Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
logo for the Dietary Guidelines for Americans

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025