Tacos Suaves de Pollo
Imagen de Receta
Hace:
4
Porciones
Costo total:
$$$$
Los tacos pueden servirse para el almuerzo o cena. Esta receta usa salsa fresca de tomate.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, descongelada, si piels y sin huesos
- 1/2 cucharadita aceite vegetal
- 1 cucharadita ajo, finamente cortado
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 2/3 condimento de taco o polvo de chile (opcional)
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
- 4 tortillas blandas, 6 pulgadas
- 1/4 cabeza de lechuga romana, cortada finamente
- 1/4 taza tomates cortados en cuadritos
- 4 cucharaditas salsa de tomate fresca
- 1 perejil o cilantro, cortado (opcional)
Preparación
- En un tazón grande, mezcle el pollo, aceite vegetal, ajo, sal y pimienta.
- Si usa aderezo de taco o polvo de chile, inclúyalos también.
- Cubra el tanzón con envoltorio plástico y póngalo en el refrigerador por 30 minutos.
- Mientras el pollo está en el refrigerador, cocine el pimiento verde y la cebolla en la parte de arriba del horno a fuego mediano hasta que se cocine (por 12 minutos).
- Cocine el pollo a fuego mediano. Cocine cada lado por 10 a 15 minutos.
- Ponga el pollo en un plato y déjelo que se enfríe por 5 minutos. Corte el pollo en tiras.
- Para preparar los tacos, ponga el pollo en la tortilla primero. Después, incluya la pimienta y las rodajas de cebolla . Cubra con la lechuga, tomate y la salsa. Si usa perejil o cilantro, inclúyalos también.
Notas
Recomendación para cocinar el pollo: la temperatura interna mínima segura recomendada para el pollo es de 165 grados F, medidos con un termómetro de alimentos.
A Harvest of Recipes with USDA Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
