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Brócoli Alfredo

Brócoli Alfredo

99 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Este plato se destaca por la pasta integral y el queso parmesano descremado.

Ingredientes

  • 4 tazas de brócoli cocido
  • 4 tazas de pasta integral cocida
  • 2 1/8 tazas de leche al 1% (o descremada)
  • 1 cucharadita de albahaca deshidratada
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de queso parmesano (bajo en grasa)
  • 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
  • pimienta negra (al gusto, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente la leche a fuego medio, y agregue la albahaca y el ajo en polvo. Cuando esté caliente, añada el queso parmesano.
  3. Mezcle la fécula de maíz (maicena) con 2 o 3 cucharadas de leche y agregue a la mezcla caliente. Caliente hasta que espese.
  4. Vierta la mezcla sobre la pasta y el brócoli. Sirva.
Fuente:

Simple Healthy Recipes
Oklahoma Nutrition Information and Education
ONIE Project

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 349
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 24 mg
Sodio 388 mg
Total Carbohidrato 58 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 22 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 491 mg
Hierro 3 mg
Potasio 590 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 349
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 24 mg
Total Carbohidrato 58 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 22 g
Minerales
Calcio 491 mg
Potasio 590 mg
Sodio 388 mg
Copper 374 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 96 mg
Fósforo 491 mg
Selenio 46 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 201 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 1.1 mg
Vitamina C 73 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 169 mcg
Folato 96 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.6 mg
Niacina 2 mg
Colina 72 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 taza
Granos 2 onzas
Lácteo 1 1/4 tazas

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