Camotes con jaraba de maple
Imagen de Receta
Hace:
2
porciones
Costo total:
$$$$
Camotes, jarabe de arce, jugo de naranja y yogur son una combinación ganadora en este plato que se puede preparar fácilmente en el microondas.
Ingredientes
- 2 camotes (grandes)
- 2 cucharadas de yogur sin grasa
- 1 cucharada de jarabe de arce (maple)
- 1/16 taza de jugo de naranja (1 cucharada)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pique la cáscara de los camotes (batatas) con un tenedor.
- Cueza en el microondas a máxima potencia durante 3 o 4 minutos hasta que queden suaves y sea fácil picarlos con un cuchillo.
- Retire la pulpa con una cuchara y colóquela en un tazón mediano.
- Machaque la pulpa e incorpore el yogur, el jarabe de arce (maple) y el jugo de naranja. Transfiera a un tazón apto para microondas y caliente durante 1 o 2 minutos para calentar bien la mezcla.
University of Connecticut Family Nutrition Program
Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
