Chow mein con verduras
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Este plato de fideos combina el crujido de las verduras frescas con los sabores de la cebolla, el ajo y la salsa de soja para crear un salteado delicioso y fácil de preparar. Conviértalo en un favorito de su familia usando sus verduras favoritas.
Ingredientes
- 6 onzas de fideos o pasta de espagueti (o tallarines de huevo)
- 4 cucharaditas de aceite
- 1 cebolla mediana (finamente picada)
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 taza de zanahoria (rallada)
- 2 cucharaditas de consomé de pollo bajo en sodio
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 taza de brócoli (cortado en trocitos)
- 1 taza de apio (picado)
- 1 taza de pimiento morrón (verde o rojo, finamente picado)
- 4 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Prepare los fideos según las instrucciones del paquete. Escurra y aparte.
- Saltee las cebolla y el ajo en una sartén con aceite a fuego medio-alto durante 1 minuto.
- Añada las zanahorias, el consomé de pollo y la salsa picante. Revuelva.
- Añada el brócoli, el apio y el pimiento morrón, y continúe revolviendo.
- Reduzca la llama al mínimo, y añada la pasta y la salsa de soja. Mezcle bien a fuego bajo durante 3 a 5 minutos.
- Añada sal y pimienta al gusto.
Notas
Añada otras verduras, según lo desee. Adorne con cebollín.
University of Illinois Extension Service
I used rice noodle with this recipe and it felt more authentic. I would def make this again and maybe add a little more of the veggies.