Chuletas de cerdo al horno
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Pimientos verdes y rojoscubren estas festivas chuletas de cerdo.
Ingredientes
- 6 chuletas de cerdo (cortes magros de 1/2 pulgada de grueso)
- 1 cebolla (mediana, en rebanadas)
- 1/2 taza pimiento verde (picado)
- 1/2 taza de pimiento rojo (picado)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte la grasa de las chuletas de cerdo. Colóquelas en una bandeja para hornear de 13 x 19 pulgadas.
- Extienda las cebollas y los pimientos por encima de las chuletas.
- Espolvoree con sal y pimienta. Refrigere durante una hora.
- Precaliente el horno a 375 °F.
- Tape la bandeja y cocine durante 30 minutos.
- Destape, dé vuelta a las chuletas y vuelva a cubrir con las cebollas y los pimientos. Continúe cocinando durante otros 15minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 ºF. Decore con perejil fresco.
Heart Healthy Home Cooking: African American Style
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
