Dulce de calabaza pinta
Ingredientes
- 2 calabazas pintas
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque cada calabaza en el microondas. Caliente durante 1 1/2 minutos a la máxima potencia. Esto hará que la calabaza se suavice y sea más fácil de cortar.
- Corte cada calabaza a la mitad. Retire las semillas y las fibras sueltas del centro.
- Coloque las calabazas en una bandeja para hornear sin engrasar. La parte cortada debe mirar hacia arriba y la que no cortó es la que debe tocar la bandeja.
- Vierta 2 cucharadas del jugo en cada mitad de calabaza. Extienda de manera uniforme por el interior.
- Hornee a 400 ºF duarnte 30 a 45 minutos, hasta que estén tiernas.
- Sazone con canela y nuez moscada, y sirva.
Pennsylvania Nutrition Education Network