Ensalada de fruta con jícama
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Hace:
7
porciones
Costo total:
$$$$
El mango y la papaya añaden un sabor tropical a esta ensalada de fruta, mientras que el chile en polvo le da un toque picante. La jícama le da un crujido refrescante y el resultado es una ensalada de frutas que seguramente será del gusto de todos.
Ingredientes
- 3 tazas de jícama ( en rodajas finas)
- 2 tazas de sandía (cortada en trozos)
- 1 mango
- 1 papaya chica
- 1 limón (cortado en trocitos)
- 2 kiwis
- 1 cucharadita de jugo de limón o de naranja
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de chile (ají) en polvo
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave, pele y corte la jícama en rebanadas finas.
- Lave, pele y corte el resto la fruta (incluso el limón) en rebanadas o trozos chicos.
- En un platón grande, acomode la fruta. Rocíe con el jugo de limón o de naranja.
- En un tazón pequeño, mezcle la sal y el chile (ají) en polvo. Espolvoree sobre la fruta y sirva.
- Refrigere lo que sobre antes de 2 horas.
Pictorial Recipes
Oregon State University Cooperative Extension Service
Oregon Family Nutrition Program
Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
