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Ensalada de repollo en un dos por tres

Ensalada de repollo en un dos por tres

42 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Prepare esta ensalada de repollo en un santiamén. Es fácil preparar el doble de esta sabrosa ensalada, y hacerlo con un día de anticipación para que los sabores se combinen bien.

Ingredientes

  • 2 tazas de repollo (col, picado)
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
        Lave y corte o ralle el repollo (col) con un cuchillo o un rallador.
  2. Coloque en un tazón.
  3.   Ponga a hervir el vinagre y el agua en una cazuela. Retire del fuego y añada todos los demás ingredientes, menos el repollo.
  4. Continúe cocinando hasta que el azúcar esté caliente y se disuelva, y luego vierta sobre el repollo rallado.
  5. Revuelva. Refrigere hasta que esté frío para combinar los sabores.

Notas

Refrigere antes de servir.
Fuente:

Eating Right Is Basic
Michigan State University Cooperative Extension Service
Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 3/4 de taza de ensalada de repollo, 1/4 de la receta (72 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 37
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 15 mg
Total Carbohidrato 9 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 0 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 17 mg
Hierro 0 mg
Potasio 73 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 37
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 9 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 0 g
Minerales
Calcio 17 mg
Potasio 73 mg
Sodio 15 mg
Copper 12 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 6 mg
Fósforo 11 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 2 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 13 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 27 mcg
Folato 15 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 4 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas

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This recipe had an enjoyable sweet and sour flavor. I added one small chopped apple to the recipe for added color and crunch. (This review is based on my trying this recipe in preparation for sharing it with others.)
08/30/07
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