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Espagueti con pollo

Espagueti con pollo

372 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Este favorito de todos, incorpora verduras, granos integrales, proteínas y lácteos en un solo platillo colorido. Sírvalo con fruta fresca, congelada, deshidratada o de lata para tener una comida que incluye todos los grupos alimenticios.

Ingredientes

  • 4 rociadas aceite vegetal en aerosol
  • 4 onzas de espagueti integral sin cocer
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo mediano (finamente rebanado)
  • 1 pimiento verde mediano (finamente rebanado)
  • 1 cebolla mediana (picada)
  • 2 tazas de pechuga de pollo despellejada y cortada en cubos (cocida sin sal, alrededor de 8 onzas)
  • 1 lata de tomates bajos en sodio cortados en cubos y, sin escurrir (14.5 onzas) (bajo en sodio)
  • 1 lata de crema de pollo baja en sodio (10.75 onzas)
  • 1/2 taza de queso cheddar descremado (rallado)
  • 1/4 taza de queso parmesano (rallado)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
  3. Prepare el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete, pero sin sal ni aceite. Escurra bien en un colador.
  4. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio, moviéndolo hasta cubrir todo el fondo. Cocine los pimientos y la cebolla durante 4 o 5 minutos, o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Viértalos en un tazón grande. Incorpore los demás ingredientes, incluyendo el espagueti. Vierta en una fuente para hornear.
  6. Cubra y hornee durante 20 minutos. Hornee destapado durante 10 minutos más o hasta que la mezcla se caliente bien y dore por arriba.
Fuente:

Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook
American Heart Association

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 365
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 80 mg
Sodio 958 mg
Total Carbohidrato 37 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 33 g
Vitamina D N/A
Calcio 256 mg
Hierro 3 mg
Potasio 677 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 365
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Colesterol 80 mg
Total Carbohidrato 37 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 33 g
Minerales
Calcio 256 mg
Potasio 677 mg
Sodio 958 mg
Hierro 3 mg
Magnesio 75 mg
Fósforo 403 mg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina C 74 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 2 1/2 onzas
Lácteo 3/4 tazas

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husband loved it we didn't have all the ingredients but it was superb!
12/18/18
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