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Garbanzos tostados

Garbanzos tostados

30 Puntuaciones
30 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 45 minutos

Estos crujientes garbanzos son una excelente botana para llevar o un ingrediente saludable para su ensalada favorita. Experimente con diferentes especias para ver cuáles le gustan más.

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos bajos en sodio (15 onzas, escurridos y enjuagados)
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/8 cucharadita de sal
  • especias de su elección (pruebe con ajo, paprika, salvia, etc; opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 400 ⁰F.
  3. Escurra y enjuague los garbanzos hasta que no quede espuma. Retire las cáscaras y deséchelas. Envuelva los garbanzos ya escurridos en una toalla limpia para secarlos bien.
  4. Vierta el aceite en una bandeja forrada con papel aluminio o una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas. Vierta los garbanzos en la fuente, espolvoree con la sal y las especias. Mezcle bien el aceite y las especias para cubrir todos los garbanzos.
  5. Hornee durante 45 a 60 minutos, revolviendo o agitando cada 15 minutos. Entre más tiempo, mejor será el crujido, ¡pero tenga cuidado de no quemarse!

Notas

Enfríe bien antes de guardarlos en un recipiente con tapa hermética. ¡Cómalos a puñados de 1/4 de taza o espárzalos sobre ensaladas y otros platos para añadirles un buen crujido! Opcional: Espolvorée los garbanzos con queso parmesano durante los 10 últimos minutos de horneado; pero no lo haga antes, pues puede quemarlos.

Fuente:

USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 taza
Nutrientes Cantidad
Calorias 124
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 216 mg
Total Carbohidrato 14 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 37 mg
Hierro 1 mg
Potasio 153 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 124
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.4 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 14 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 37 mg
Potasio 153 mg
Sodio 216 mg
Copper 163 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 85 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 1 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 27 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 25 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Proteína 2 1/2 onzas

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