Gravy para el pavo
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Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Esta salsa espesa se prepara con consomé de pollo o de pavo para crear un gravy fácil y rápido. Es perfecta para una gran cena decembrina.
Ingredientes
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla (o los jugos de cocción del pavo)
- 3 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de consomé de pollo o de pavo bajo en sodio
- 2 1/2 onzas menudos (cocidos y picados, aprox. 1/2 taza)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Derrita la margarina en una sartén a fuego lento. Incorpore la harina y la sal. Revuelva y caliente hasta que burbujee.
- Añada poco a poco el consomé, revolviendo constantemente. Cocine a fuego bajo durante 5 a 10 minutos.
- Añada los menudos ya cocidos. Caliente unos minutos para integrar los sabores.
- Refrigere lo que sobre antes de 2 horas.
Pictorial Recipes
Oregon State University Cooperative Extension Service
Oregon Family Nutrition Program
Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
