Succotash (salteado de habas y maíz) con carne
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
La carne molida de res es el ingrediente sorpresa de este sabroso y sazonado plato de succotash.
Ingredientes
- 8 onzas de carne molida de res (magra)
- 1 taza de habas de Lima (congeladas, cueza y escurra)
- 1 3/4 tazas de maíz bajo en sodio (15.5 onzas, escurrido)
- 1 lata tomates cortados en trozos (15 1/2 onzas, bajo en sodio)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Dore la carne molida de res en una sartén. Escurra el exceso de líquido.
- Añada el resto de los ingredientes, excepto la nuez moscada. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente.
- Espolvoree con nuez moscada antes de servir.
A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
