Panecillos de calabaza y arándano
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Disfrute de estos deliciosos panecillos con calabaza de lata y arándanos congelados para el desayuno, en cualquier época del año.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 3/4 taza de azúcar
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3/4 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 heuvo (grandes)
- 3/4 taza de calabaza (de lata)
- 2 tazas de arándanos (frescos o congelados, picados)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 ºF.
- Cierna los ingredientes secos (desde la harina hasta la pimienta de Jamaica/allspice) y aparte.
- Bata el aceite, los huevos y la calabaza hasta mezclar bien.
- Añada los ingredientes húmedos (la mezcla de calabaza) a los ingredientes secos de una sola vez. Revuelva hasta humedecer.
- Incorpore los arándanos picados.
- Con una cuchara, llene los capacillos papel en el molde para panecillos.
- Hornee a 400 ºF durante 15 a 30 minutos.
Notas
Sirva con un vaso de leche descremada para un refrigerio saludable.
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University of Massachusetts Extension
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