Panecillos de salvado
Imagen de Receta
Hace:
30
porciones
Costo total:
$$$$
¿Busca una forma creativa de cocinar con cereales instantáneos? ¡Pues ya la encontró en esta receta!
Ingredientes
- 5 tazas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3 tazas de azúcar
- 8 tazas de cereal de salvado con pasas (Raisin Bran; aprox. 15 oz)
- 4 huevos (batidos)
- 4 tazas de suero de mantequilla (buttermilk)
- 1 taza de aceite
- rociadas de aceite vegetal en aerosol (o aceite líquido)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Vierta la harina en un recipiente de un galón de capacidad.
- Añada la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar, y el cereal de salvado con pasas a la harina, y mezcle bien con una cuchara.
- Con la misma cuchara, haga un “pozito” en el centro de la mezcla.
- En un tazón mediano, bata los huevos con un tenedor hasta incorporar las yemas y las claras.
- Agregue la leche y el aceite a los huevos. Bata con el tenedor.
- Incorpore la mezcla de ingredientes líquidos a la mezcla de ingredientes secos. Mezcle hasta humedecer estos últimos (la mezcla tendrá grumos).
- Engrase ligeramente el fondo de los capacillos de papel que haya puesto en el molde (o use moldes en forma de capacillo). Llene los capacillos hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornee a 425 ºF durante 15 a 20 minutos.
- Los panecillos pueden congelarse para otra ocasión.
Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family
Ohio State University Cooperative Extension
Cuyahoga County
