Pescado frito al horno
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
El pescado frito al horno combina bien con verduras frescas de verano o con robustos tubérculos invernales.
Ingredientes
- 1 huevo (ligeramente batido)
- sal (1/2 cucharadita, opcional)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 libra de filete de tilapia (4 filetes frescos o descongelados)
- 1/2 taza de empanizador
- 1 cucharada de mantequilla (derretida)
- limón real (amarillo) o verde, fresco (en rodajas, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En un tazón pequeño, bata el huevo, la sal (si lo desea) y la pimienta.
- Coloque el empanizador en otro tazón. Sumerja los filetes de pescado en la mezcla de huevo y luego revuélquelos en el empanizador hasta cubrir.
- Derrita la mantequilla en una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas metiéndola al horno durante 1 minuto. Incline la bandeja para cubrir toda la superficie
- Acomode los filetes de pescado en la bandeja.
- Hornee descubierto durante 20 a 25 minutos, hasta que el pescadose desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirva adornado con rodajas de limón real (amarillo) o verde (opcional).
Notas
En lugar de empanizador, puede utilizar 1/2 taza de galletas saladas o cereal (sin azúcar) molidos.
Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis
