Salteado de pavo con verduras
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Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Pavo cocido, combinado con sus verduras congeladas favoritas, significa que puede preparar este salteado rápidamente para una cena saludable entre semana.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 rodajas delgadas de jengibre (finamente picadas)
- 1 diente de ajo (pelado y finamente picado)
- 16 onzas de pavo (cocido y cortado en cubos de 1/2 pulgada)
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 paquetes verduras mixtas frescas o congeladas (10 onzas, picadas)
- agua (opcional)
- 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)
- 2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
- 1/2 taza de consomé de pollo bajo en sodio
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente una sartén. Añada el aceite y caliente a una temperatura alta.
- Añada el jengibre, el ajo, el pavo y las verduras. Saltée durante 1 minuto para cubrir con el aceite.
- Ajuste la llama para prevenir que el salteado se queme. Incorpore el azúcar. Si las verduras están tiernas, retire del fuego.
- Si están firmes, añada 1 a 2 cucharadas de agua, tape y cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernas.
- Sirva de inmediato, o si desea agregar gravy:
- Mezcle bien los ingredientes para el gravy, vierta sobre las verduras y el pavo, y cocine durante 30 segundos.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
