Salteado de verduras con pavo
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ocra, maíz y cebollas, combinados con calabaza y tomates, le dan a este salteado de verduras un toque crujiente y lleno de sabor. Sírvalo como guarnición para su receta favorita de pollo o pescado.
Ingredientes
- 1/2 cebolla (picada)
- 1 taza pimiento rojo (picado en cuadritos)
- 1 3/4 tazas de maíz bajo en sodio (de lata, congelado o jimado directamente de la mazorca)
- 10 ocras (quimbombós, en rodajas)
- 3 calabacitas amarillas (zapallitos amarillos, en rebanadas)
- 1 libra de carne molida de pavo
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida de pavo hasta que pierda su color rosado.
- Añada el pimiento rojo, la cebolla, el maíz, las calabazas (zapallos) y las ocras (quimbombós), y cocine durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
University of Kentucky Cooperative Extension Service
