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Sartenada

Sartenada

157 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Este es un plato sustancioso y sabroso que se puede preparar en una sola sartén en menos de media hora. Use sobras de arroz integral para esta receta.

Ingredientes

  • 1 paquete de brócoli congelado (10 onzas; también puede usar espinacas, berza u hojas de mostaza)
  • 2 latas de tomates cocidos bajos en sodio (unas 30 onzas)
  • 1 taza arroz integral (cocido)
  • 1 lata de frijoles blancos (15 onzas, enjuagados y escurridos)
  • pimienta negra (al gusto)
  • orégano, albahaca o chile (ají) (otras especias al gusto, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. las verduras de hoja verde al vapor en los tomates dentro de una olla o sartén pequeña a fuego medio-alto, o en una sartén eléctrica.
  3. Cueza durante 10 a 20 minutos, hasta que tengan la suavidad que desee. Revuelva suavemente.
  4. Añada el arroz, los frijoles de lata y las especias.
  5. Cocine hasta calentar bien.
Fuente:

University of Connecticut Family Nutrition Program
Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 1/2 tazas, 1/4 de la receta (453 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 276
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 724 mg
Total Carbohidrato 55 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 200 mg
Hierro 7 mg
Potasio 1159 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 276
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 55 g
Fibra Dietética 12 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Minerales
Calcio 200 mg
Potasio 1159 mg
Sodio 724 mg
Copper 615 mcg
Hierro 7 mg
Magnesio 125 mg
Fósforo 237 mg
Selenio 8 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 50 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 41 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 4 mg
Vitamina K 64 mcg
Folato 128 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 3 mg
Colina 73 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 3/4 tazas
Granos 1/2 onzas
Proteína 2 1/2 onzas

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