Sopa de Carne y Verdura
Imagen de Receta
Hace:
6
Servings
Costo total:
$$$$
¿Sabía usted que las personas que comen frecuentemente alimentos enlatados pueden tener dietas más saludables que las personas que no lo hacen? Así cuando usted está buscando una comida sana y deliciosa, no busque más allá de esta Sopa de Carne y Verdura, con caldo de carne enlatada, zanahorias, judías verdes y tomates guisados.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 libra 93% carne picada magra
- 1 cebolla mediana cortada en cubitos
- 2 clavos ajo, picado
- 1 lata lata caldo de carne baja en sodio (lata de 14.5 onzas)
- 1 lata lata zanahorias rebanadas, drenadas, bajo en sodio (lata de 14.5 onzas)
- 1 lata lata judías verdes cortadas (no hay sal añadida) (lata de 14.5 onzas)
- 1 lata lata tomates guisados (no hay sal añadida) (lata de 14.5 onzas)
- 1 cucharadita albahaca seca
- 1 taza fideos de huevo cocidos
Preparación
- En una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto, en aceite caliente, cocine la carne molida hasta que esté bien dorada por todos los lados, revolviéndola frecuentemente.
- Con la cuchara ranurada, quite la carne a un tazón. En los goteos que quedan en la cacerola a fuego medio, cocine la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos-crujientes.
- Añada el caldo de carne, las zanahorias, las judías verdes, los tomates guisados, la albahaca y la carne molida; a fuego alto, calienta a hervir.
- Reduzca el calor a bajo; Cubra y hierva a fuego lento de 10 a 15 minutos para mezclar sabores, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue los fideos de huevo cocidos.
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