Sopa estilo taco
Imagen de Receta
Hace:
10
porciones
Costo total:
$$$$
Corone esta sopa estilo taco de carne molida y frijoles con lechuga rallada y crema agria o yogur sin grasa, para tener la experiencia completa de un taco.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida de res (90% magra)
- 2 latas de tomates picados en cubos (14.5 onzas c/u)
- 3 tazas de maíz bajo en sodio (2 latas de 15.5 onzas, enjuagado y escurrido)
- 2 latas de frijoles rojos bajos en sodio (15.5 onzas, enjuagados y escurridos)
- 1 1/2 cucharaditas de chile (ají) en polvo
- 3/4 cucharadita de comino en polvo
- 3/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 taza de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cueza la carne en una olla a fuego medio hasta que dore.
- Escurra la grasa de la carne en un colador. Enjuague con agua caliente.
- Mezcle todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento durante 1 hora.
2009 Recipe Calendar
University of Maryland Extension
Food Supplement Nutrition Education Program
