Tacitas de tacos para niños
Imagen de Receta
Hace:
12
Porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
15 minutos
Tiempo de preparación:
10 minutos
La receta presenta tazas de tacos crujientes y horneadas rellenas de carne de cerdo molida sazonada, queso y aderezos frescos. Estos mini tacos divertidos y fáciles de hacer son perfectos para una cena rápida entre semana o una comida para niños que disfrutará toda la familia.
Ingredientes
- 1/2 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa
- 1/2 cucharada de aceite de vegetal
- 1 cebolla blanca pequeña, picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 libra de cerdo molido
- 1/2 pimentón amarillo, sin semillas y picado en cubitos
- 1/2 pimentón verde, sin semillas y picado en cubitos
- 1 taza de espinaca bebé desmenuzada
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de paprika ahumada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de tomates cherry de herencia (heirloom), en cuartos
- 1 limón verde (zumo de 1 limón verde )
- 4 cucharadas de cilantro fresco picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén grande sobre fuego medio, agregue el aceite y la cebolla picada. Mezcla ocasionalmente hasta que esté blanda, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, cerdo molido, las pimientas, y la espinaca. Mezcle y separe la carne, cocinando hasta que la carne no esté rosada, aproximadamente 6 minutos.
- Devuelve al fuego y sazone, mezclando hasta combinado. Dore la carne por otros 2-3 minutos hasta que la temperatura interna llegue a 160 grados F. Quite del fuego y aparte.
- En un bol pequeño, combine los tomates con zumo de limón y cilantro fresco. Sazone con sal si desea.
- Coloque 12 tazas en una bandeja y rellene con la mezcla del cerdo molido cocido. Aderece con sus ingredientes preferidos y tomates. Sirve inmediatamente.
Notas
Ingredientes opcionales: aguacate, maíz, jalapeños, frijoles negros, salsa, yogur griego desgrasado
Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
