Tacos de Filete de Cerdo Asado con Pico de Gallo
Imagen de Receta
Hace:
12
Porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
18 minutos
Tiempo de preparación:
15 minutos
Disfrute de los sabores audaces de los tacos de filete de cerdo asado, perfectamente complementados con un pico de gallo fresco y picante. Este plato vibrante combina carne tierna y una mezcla de ingredientes vibrantes para una comida satisfactoria que seguramente impresionará.
Ingredientes
- 1 libra de filete de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de piment pimentón (paprika)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimiento
- 12 tortillas de maíz (4” de ancho)
- 3 jitomates, cortados en cubos peque pequeños
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1/2 taza taza de cebolla morada, cortada en cubos peque pequeños
- 2 chiles serranos, picados
- 2 limones, en jugo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pico de gallo: En un recipiente, mezcla todos los ingredientes. Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sazonador: En un recipiente peque pequeño, mezcla el piment pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Retira la telita de la piel del filete de cerdo, fr frótalo con aceite y cubre todo el lomo con el sazonador.
- Coloca el filete de cerdo so bre la parrilla a temperatura media/alta (400 ˚F), a fuego indirecto, durante aproximadamente 6 minutos por cada uno de los tres lados, 18 minutos en total.
- Deja reposar el filete de cerdo por unos minutos y luego p pícalo en pedazos peque pequeños.
- Para hacer los tacos, calienta las tortillas y coloca un poco de filete de cerdo y pico de gallo encima.
Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
