Arroz con pollo español
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Para esta cena preparada en sartén necesitará pollo cocido. Use sobras de pollo debidamente guardadas o pollo de lata para que su dinero le rinda para la comida.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 de pechuga de pollo (cocida, deshuesada, despellejada y cortada en cubos)
- 1 de pimiento verde
- 1 de cebolla (picada)
- 3 de ajo (finamente picado)
- 2 tomates (picados)
- 2 1/4 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio)
- 1 hoja de laurel
- de sal (al gusto, opcional)
- de pimienta (al gusto, opcional)
- 1 taza de arroz (sin cocer)
- 1 taza de guisantes (chícharos/arvejas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén grande, sofría la cebolla y los pimientos verdes en aceite durante 5 minutos a fuego medio.
- Agregue la salsa de tomate y las especias. Caliente bien.
- Agregue el arroz y el pollo cocidos hasta calentar bien.
Wellness Ways Resource Book: Taste of the World
University of Illinois Extension Service
