Arroz estilo enchilada
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Añada sus verduras favoritas y cualquier carne molida magra para crear este plato fácil.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida de res 90% magra (u otro tipo de carne molida)
- 1/2 taza de cebolla (picada, o una cucharada de cebolla en polvo)
- 1 lata de maíz entero bajo en sodio (15.2 onzas, escurrido, o cualquier otra verdura de lata baja en sodio)
- 4 cucharadas de sazonador para tacos (en polvo, o salsa para enchiladas)
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 1/2 taza de queso rallado
- champiñones, aceitunas u alguna verdura de su preferencia (1/2 taza en rebanadas, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine la carne y la cebolla hasta que el jugo transparente.
- Escurra el jugo y la grasa de la carne y la cebolla.
- Añada el maíz, el sazonador para tacos y el arroz.
- Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Espolvoree el queso rallado encima, tape y deje reposar durante 5 minutos.
- Refrigere lo que sobre antes de 2 horas.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
