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Cazuela de Maíz

Cazuela de Maíz

11 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 Porciones
Costo total: $$$$

Esta cazuela, favorita en la familia, es muy buena a la hora del desayuno o para el almuerzo.  Añada más sabor cubriéndola con una fresca salsa de tomate.

Ingredientes

  • 1/2 taza cebollas, cortadas
  • 1 1/2 cucharaditas aceite vegetal
  • 1 lata maíz estilo cremoso, bajo en sodio (aproximadamente 15 onzas)
  • 3/4 taza harina de maíz amarillo
  • 1/2 taza leche descremada 1%
  • 4 cucharadas mezcla de huevos (o 2 huevos)
  • 1/4 taza harina para todos los propósitos
  • 1/2 cucharadita polvo para hornear
  • aceite antiadherente en aerosol

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. En una sartén cocine la cebolla en el aceite vegetal a fuego medio (alrededor de 4 a 5 minutos).
  3. Abra la lata de maíz y escurra el líquido en una taza de medir. Si es necesario, agregue agua hasta llegar a una taza de líquido.
  4. Agregue el líquido y la harina de maíz a la cebolla en la sartén. Revuelva bien hasta que la mezcla hierva. 
  5. Retire la sartén del fuego y vierta mezclando la leche, maíz, y la mezcla de huevo.
  6. En un tazón de mezclar mezcle la harina y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de harina de maíz, revolviendo bien.  
  7. Rocíe una bandeja de hornear de 9 pulgadas con el aceite antiadherente en aerosol. Vierta la mezcla en la bandeja de hornear y hornee de 25 a 30 minutos. Corte en seis porciones.
Fuente:

A Harvest of Recipes with USDA Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 pedazo
Nutrientes Cantidad
Calorias 214
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 106 mg
Sodio 181 mg
Total Carbohidrato 36 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 7 g
Vitamina D 17 mcg
Calcio 65 mg
Hierro 1 g
Potasio 216

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 214
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 106 mg
Total Carbohidrato 36 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 7 g
Minerales
Calcio 65 mg
Potasio 216
Sodio 181 mg
Copper 90 mg
Hierro 1 g
Magnesio 37 mg
Fósforo 136 mg
Selenio 12 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 23 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina D 17 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 61 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 57 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1 1/2 onzas
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