Dip cremoso de verduras
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
La combinación de yogur o requesón con sabrosas hierbas y especias hace de este un dip de verduras fresco y delicioso.
Ingredientes
- 2 tazas de yogur natural bajo en grasa (o una pequeña porción de cuajada o requesón/queso cottage acremado)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebolla deshidratada picada
- 1 cucharada de perejil deshidratado
- de sal (1/2 cucharadita, opcional)
- de eneldo en rama (1/2 cucharadita, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón mediano, mezcle el yogur o requesón (queso cottage), la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla deshidratada, el perejil deshidratado, la sal y el eneldo (si lo usa). Bata hasta obtener una pasta suave.
- Refrigere el dip (o salsa) hasta que esté listo para servir. Sirva con verduras crudas.
Notas
Sirva con aproximadamente 6 tazas de verduras, como floretes de brócoli o coliflor, palitos de zanahoria, palitos de apio, jícama, o pimientos o pepino en rodajas.
Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis
