Emparedado de pizza vegetariana
Imagen de Receta
Hace:
1
porción
Costo total:
$$$$
¿No quiere encender el horno o la estufa hoy? Esta pizza de verduras en pan de pita es una opción deliciosa preparada en el microondas. Use sus verduras favoritas como ingredientes para la pizza.
Ingredientes
- 1 pan de pita integral (corte alrededor de la orilla en dos partes)
- 2 cucharadas de salsa de tomate baja en sodio
- 1 rebanada de queso mozzarella semidescremado
- pimientos verdes y rojos (en tiras)
- champiñones (picados)
- 1/16 taza de brócoli (picado, 1 cucharada)
- 1 cucharada de cebolla morada (picada)
- espinacas (picadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque una mitad de pan pita redondeado, sobre el plato.
- Unte 2 cucharadas de salsa de tomate sobre la pizza.
- Espolvoree varias verduras picadas sobre la salsa.
- Coloque dos rodajas de queso encima de la salsa.
- Cubra con la otra mitad de pan pita.
- Cocine en el microondas durante 35 a 45 segundos, o hasta que el queso se derrita.
- Corte por la mitad, déjelas enfriar y, ¡a disfrutar!
Notas
Para efectos del análisis nutricional y costos se usó una cucharada de brócoli y una de cebolla morada.
Consejos:
- Colocar las capas de queso sobre las verduras crudas ayudará a que se cuezan, ya que, al fundirse, el queso básicamente las cuece al vapor en el microondas. Si prefiere unas verduras más suaves, las puede cocer al vapor antes de añadirlas a la pizza.
- Una salsa de tomate sazonada le dará un bun sabor a la pizza; además, una salsa poco picante le dará un sabor diferente.
- Muchos quesos rebanados están disponibles en variedades descremadas y podrían usarse para sustituir el mozzarella; o puede combinarlos.
- La pizza vegetariana es una forma genial de consumir las porciones diarias recomendadas de verduras. Si se usan de forma variada, una combinación de verduras, como de hoja verde (espinacas y brócoli), con semillas (calabacines, pimientos morrones y tomates) y raíces u hongos (cebolla, ajo y champiñones), se complementarán entre sí.
Adapted from CSAAC (Community Services for Autistic Adults and Children)
