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Enrollados Asiáticos de Mango y Pollo

Enrollados Asiáticos de Mango y Pollo

344 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de preparación: 30 minutos

Mangos maduros y dulces son el equilibrio perfecto de un sabroso ingrediente para este enrollado Asiático.  La cena está lista en 30 minutos, o prepárelo de antemano para llevar su almuerzo.

Ingredientes

  • 2 magos maduros (pelados, sin semilla y cortado en cuadritos)
  • 1 1/2 tazas pechuga de pollo asada cortada en trocitos
  • 2 cebolletas verdes (en rodajas)
  • 2 cucharadas albahaca fresca (picada)
  • 1/2 pimiento rojo (picado)
  • 1 1/2 tazas col rizada o repollo Napa
  • 2 zanahorias medianas (ralladas)
  • 1/3 taza queso crema descremado
  • 3 cucharadas mantequilla de maní cremosa y natural (sin sal)
  • 2 cucharaditas salsa soja (soya) baja en sodio
  • 4 tortillas integrales (8”)

Preparación

  1. Corte los mangos, los vegetales y el pollo. Colóquelos en un Recipiente y revuélvalos hasta que estén bien mezclados.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la mantequilla de maní y la salsa de soja.
  3. Para prepararlos: ponga las tortillas en una superficie plana.  Unte cada tortilla con ¼ de la mezcla del queso y luego cúbralas con la mezcla de mango, vegetales y pollo.  Enrolle las tortillas ajustadamente,  doble las puntas de las tortillas hacia adentro.  Asegúrelas con palillos de diente.
  4. Para servir, corte cada rollo por la mitad.
  5. Si no los va a servir inmediatamente, refrigérelos; se pueden conservar muy bien por una noche.

Notas

Sugerencias para servir: Sírvalos con un vaso de 8 oz de leche descremada.

Fuente:

Produce For Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 Enrollado Asiaticos de Mango y Pollo
Nutrientes Cantidad
Calorias 440
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 50 mg
Sodio 570 mg
Total Carbohidrato 57 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 29 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 29 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 250 mg
Hierro 3 mg
Potasio 762 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 440
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 5 mg
Omega 3 - DHA 10 mg
Colesterol 50 mg
Total Carbohidrato 57 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 29 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 29 g
Minerales
Calcio 250 mg
Potasio 762 mg
Sodio 570 mg
Copper 366 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 99 mg
Fósforo 388 mg
Selenio 40 mcg
Zinc 2 mcg
Vitaminas
Vitamina A 334 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 96 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 43 mcg
Folato 105 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 12 mg
Colina 85 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1 taza
Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 1/2 onzas
Proteína 2 1/2 onzas
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